| 合びき肉 |
300g |
| 玉ねぎ |
1/4個 |
| トマト |
4個 |
| ピーマン |
大2個 |
| パン粉 |
大さじ3 |
| 牛乳 |
大さじ3 |
| ナツメグ |
小さじ1 |
| ケチャップ |
大さじ3 |
| ウスターソース |
大さじ3 |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
|
|
 |
|
玉ねぎをみじん切りにする。
パン粉に牛乳をかけてふやかしておく。 |
| |
 |
|
ボウルに(1)・合びき肉・ナツメグ・塩・こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる。 |
| |
 |
|
トマトはへた部分を1cmほど切って、中をくり抜く（中身も使うのでとっておく）。
ピーマンは半分に切り、種を取り出す。 |
| |
 |
|
(2)を(3)の野菜に詰め、熱して油を引いたフライパンで肉の面から焼く。
焼き色がついたら裏返す。 |
| |
 |
|
(4)のフライパンにトマトの中身を入れる。
ケチャップとウスターソースを加え、ふたをして中まで火を通す。 |
 |
| |
|
